大米用水洗净后，装保鲜袋，放冰箱冷冻。（冷冻的大米容易煮烂）
瘦肉剁碎➕淀粉，生抽，白胡椒抓拌均匀，放冷藏备用
虾仁剁碎➕姜丝，放冷藏备用
电茶壶烧开水（开水壶烧开快速便捷），开水加入电饭煲，加入冰冻的大米，煮粥模式20分钟后，加入肉末，虾蓉，皮蛋，胡萝卜搅拌均匀，关盖子，闷10分钟。
葱切碎，出锅时撒葱花
搅拌
出锅