准备好食材。
鸡腿划几刀好入味，放洋葱和生姜，放1勺料酒。
加生抽2勺和0.5勺老抽，老抽可不加。
加1勺蚝油。
加0.5勺零卡糖，没零卡糖换普通白糖。
加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉，多少随自己喜好。
加1小勺盐。
拌匀腌制2小时以上，冰箱腌制过夜更入味。
腌好的鸡腿摆放空气炸锅炸里，无需预热，180度烤20分钟。
翻面180度再烤8分钟。
最后撒烧烤料，孜然粉，辣椒粉再烤2分钟即可取出享用了。
外焦里嫩
鲜嫩多汁
成品图
成品图
1、放老抽为了烤的时候上色好看，不喜欢可不放，没有零卡糖可换等量白糖，咸淡根据自家口味放。 2、每台空气炸锅功率不同，请根据自家空炸设定时间和温度，我用的这台是ACA的5升大容量空气炸锅，1400W的功率，烤一整只鸡都没问题，鹅黄色外壳清新淡雅，超喜欢～