食材大合照
先燒沸水，把西米倒入鍋中，一邊以大火煮2分鐘，一邊攪拌令其不會黏鍋。完成後熄火，焗30-40分鐘至西米中間沒有白芯。
把焗好的西米過冷河，備用。
把椰漿、水和糖混合，以小心煮至糖完全溶化，備用。
芒果切成丁。(同時切了健康版西米露用的紅肉火龍果)
最後將西米、煮好的椰漿和芒果丁混合即可。
健康版請見影片製作方法和材料。