五花肉片加一大勺料酒，揉捏下，放入空气炸锅，180度4分钟，翻面再4分钟。 我是很薄的五花肉片，如果是厚的，那么大家加点时间，中途看看。 没有空气炸锅的，用不粘锅，不放油，小火慢慢煎也可以的哈，不要纠结工具。
放入辣椒，再2分钟。 我是用的樟树港辣椒，你可以换成青椒，如果辣的辣椒就少放点。
放入平底锅，加一勺生抽，盐先少放点，放入两片姜
小火翻炒下就好了。 空气炸锅把油都烤出来了，所以这个算是一点不油了。
完工。