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一学就会 | 好看又好吃的牛肉香肠蘑菇意大利面
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作者：
蓝开云
用料
一学就会 | 好看又好吃的牛肉香肠蘑菇意大利面的做法步骤
步骤 1
煮大半锅水，放5克盐，少许橄榄油（用量外）
步骤 2
水开后放入意大利面，我用的全麦意大利面，设定时间要比包装推荐煮的少1-1.5分钟，捞出面备用，煮面的汤先留着
步骤 3
煮面的时候，白蘑菇切片，小米椒切丝（不吃辣的不放）
步骤 4
牛肉末放少许姜汁、一点蚝油和一勺料酒，拌匀备用（如果家里没有牛肉末也可以只用香肠）
步骤 5
如果家里有蒜，两瓣蒜切末，热锅放两勺橄榄油，小火爆香蒜末，然后放入牛肉末翻炒
步骤 6
炒到牛肉末变有点焦焦的
步骤 7
放入蘑菇片，翻炒几下到有点焦焦的颜色后，放入豌豆、香肠和小米椒。
步骤 8
继续翻炒十几下，加入两大勺生抽，翻炒三四下
步骤 9
加入煮意大利面的水，两勺。（一定要加）
步骤 10
放入煮好的面
步骤 11
等面吸收汤汁后即可，尝下味道调整下
步骤 12
装入盘子中，洒少许现磨黑胡椒碎和少许欧芹即可
一学就会 | 好看又好吃的牛肉香肠蘑菇意大利面的小贴士
1、生抽我用的六月鲜，各品牌咸度不一样，请大家自行调整 2、炒的配料中一定要加煮面的水，最后味道才会统一 3、蒜末有的话建议加，香气会差很多（我这次没有，就没加） 4、香肠我用的尊乐，大家可以根据自己喜好选择 5、调味建议先淡一点，后期可以补一点。 最后，祝大家都好胃口～
菜谱创建时间：2019-04-16 13:09:19
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