备料
鸡翅冷水下锅，加姜片、料酒，焯水。
把鲍鱼放在盘中央。
加入虫草花、红枸杞。
用玻璃碗倒盖。
焯水后的鸡翅洗净，摆在玻璃碗周围。
洒上红枸杞。
蒸笼热水烧开，蒸25分钟。
出锅。
揭开翻扣玻璃碗，香味扑鼻。
咬开鲍鱼有鸡翅的香甜，鲜！