原材料 我特别喜欢吃芋头所以把芋头也加了一片
肋排洗干净泡水半小时左右去血水
糯米也是泡清水，因为加了芋头我的糯米不是特别多，糯米真的很清香🤤
生姜切粒，如果不想吃到姜本人可以切片
灵魂调味的豆豉，切粒，这个不要太多了，会很咸！！
香菇和一些加颜色的配菜，没有可以不要
现在我们来调制腌制排骨的酱汁，生抽（我没有我喜欢用蒸鱼豉油代替
加蚝油
老抽少许，上色
白酒了（我没有用这个金酒，都没有可以不加
红糖，我觉得很有趣就加了。一般都是白糖or冰糖
黄冰糖（不喜欢太甜的可以减少）
排骨滤掉水，倒入料酒抓一抓
排骨倒入切好的姜末和豆豉末
加一点食用油
黄豆酱加一点（没有可以不加
刚刚调的酱汁，倒进去
小菜也（其实这个可以蒸的时候加
拌匀后，腌制2小时以上，时间充裕可以过夜
切芋头
糯米滤掉水，所有的食材一起拌匀，放入电饭锅内，盖上盖子，里面不用留汤汁糯米会更干一点
煮饭模式，40分钟。喜欢排骨软烂脱骨的需要整两次。
80分钟的效果，已经差不多了，空气中全是香味，羡慕我自己的嘴巴，电饭煲可能会出现锅巴，口感层次更丰富了！
稍微需要点时间的菜，但是油脂➕碳水都有的食物，还是糯叽叽的，谁吃了得不迷糊啊！