西红柿菠菜面片汤

自己和面，（因为孩子最近肠胃不好，没用鸡蛋，可以用鸡蛋和面粉和面，我做了一拳头的面团，正好够孩子和一个大人吃的。）将面擀成薄薄的饼，然后用刀切成这样的片。

菠菜提前切段，用水焯好。西红柿去皮切丁。切少量葱花备用。

锅里放油，油热后放上葱花炒香，然后放入西红柿丁（我想吃浓稠的汤，所以切小丁），放点味极鲜炒烂以后加上半锅水，盖上盖子中火煮开。煮开后我加入了一些番茄酱（这个可加可不加）

开锅后放入切好的面片，中火煮开，煮的时候，我是一直用铲子翻着，防止面片粘一起和粘锅。然后加入适量盐，可以自己尝着味道。

面片煮熟后，放入焯好水的菠菜。开锅后关火就行。（因为孩子肠胃不好，所以没放鸡蛋，也可以放入菠菜开锅后，再放入打散的鸡蛋，搅拌一下，开锅后就可以啦）