南瓜炒肉丝

菜南瓜不怎么甜，口感脆，适合炒着吃。

猪肉南瓜切丝，可以加两个青椒，姜蒜切碎。

热锅凉油，下姜蒜肉丝，翻炒至肉酥吐油，烹入料酒生抽。

下青椒丝炒1分钟，下南瓜丝炒2分钟。

加盐拌匀，出锅装盘。