油皮材料全部放入盆中揉至完全阶段。盖上保鲜膜松弛20分钟。
油酥所有材料放入盆中揉成面团。
将油酥包入油皮中。
擀成长方形大片，从长边开始卷起来。
等分成8份，盖上保鲜膜。
取一个面团擀成圆形，用刮板从中心切一个半径大小的豁口。在豁口的旁边放上一个15克左右的馅料。
用皮裹住馅料沿着逆时针方向卷起来，底部收口捏紧。用筛子筛上一层仙人掌粉。放到铺有锡纸的烤盘中。
放入预热至170摄氏度的烤箱中层。烘烤20分钟左右。