我是厨艺小白，但是海鲜类真是非常简单了 分享一下给兄弟姐妹们： 1.清洗 2.蒸一下3-4分钟（制熟，生的我不敢拆） 3.去掉蟹肺，蟹心，蟹胃，蟹肠不能吃部分 4.拆解蟹，切小块 5.热油下花椒，火锅底料一块，葱姜蒜 6.先下蟹钳子翻炒 7.下蟹身部分翻炒 8.盛出装盘，开动啦！