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白晒酒渍青梅干
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作者：
秋波姐
用料
白晒酒渍青梅干的做法步骤
步骤 1
上山采青梅。
步骤 2
青梅加盐洗净、沥干、去蒂。
步骤 3
放入坛中加入白酒、冰糖、蜂蜜，我一般青梅：白酒：冰糠的比例是，1:1:0.25。最后加入蜂蜜密封三年。
步骤 4
其实一年后也可以喝，但我感觉三年的口感最佳。
步骤 5
这个图是直接酿青梅酒，方法下次再说。
步骤 6
车库里很丰满哦……。十年前的青梅酒还有一瓶！当时用的是60度白酒泡的。
步骤 7
三年后分装青梅酒，把青梅捞出来大太阳底下晒三天足够了。酸甜筋道味道好极了！
步骤 8
就这样在大太阳底下暴晒三天！晒到自己喜欢的硬度就OK啦！
菜谱创建时间：2022-08-22 10:01:22
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