泡椒土豆丝

土豆切丝用清水冲洗两遍备用。

泡椒切成小段，大蒜切沫，青椒切丝备用。

炒锅烧热倒入适量多力压榨玉米油。

放入花椒蒜沫爆香。

加入土豆丝和泡椒翻炒均匀。

加入一勺生抽。

一勺料酒。

半勺陈醋。

一小勺食盐，再加入少量清水，翻炒均匀。

最后放入青椒丝翻炒几下，即可关火装盘。