准备青椒两个,番茄一个,鸡蛋两个。(番茄挑选饱满的,圆滚滚的不带棱子的汁水多。)
少许油,加入鸡蛋,定型后加入番茄和青椒翻炒
黄豆酱一勺加水化开,放入锅中,(海天黄豆酱辣的更好吃。兼顾孩子所以放的不辣的)
加少许糖
加一勺味极鲜生抽。
出锅,全程大约三五分钟。
1豆瓣酱加水化开,避免糊锅2可以放生姜,大蒜,香葱调味。不放都很好吃了3,白糖少许中和番茄酸味。白糖勺子小号的,生抽勺子大一号