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豌豆馅的做法

豌豆馅

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作者: 小黎媽
小黎媽
家里正好有豌豆,熬粥啥的也吃不了多少,所以就想着把它做成馅料,再做啥的时候用,补脑中……月饼🥮,蛋黄酥……啥啥都行😁

用料

豌豆馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我当时是想着把它放到电压力锅里煮的,结果压力锅密封圈坏了,只能当蒸锅里煮了50分钟,又泡了一个晚上加一个上午。当时也没拍照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了一个中午的时间一粒粒的去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一粒粒的剥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮完成

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了牛奶放到了破壁机打碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始熬煮炒制(这个时候加入白糖)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制到这个状态

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频状态

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油(加入玉米油的量差不多就是250-300克豌豆加90克左右的玉米油吧)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒啊炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本上这个样子了就差不多了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以继续再炒炒。我不是十分喜欢太干的状态

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三光政策齐活

豌豆馅的小贴士

做各种馅料的比例可以参考下面的这个数值,食材:油:糖=3:1:1。外面卖的一般大都是4:1:1,所以相对要甜些

菜谱创建时间:2022-08-23 22:05:28
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