南瓜刀切

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一个大南瓜，大概用了3斤左右。上锅蒸熟，去除瓜皮。

冷却后，用纱布过滤，挤掉水份。这么一大碗水。南瓜泥大约400克。

挤干的南瓜泥里面加入20克白糖。

冷却的南瓜泥里面加入面粉、和酵母。

揉成光滑的面团发酵成两倍大小。