马蹄去皮
水➕片糖开火煮
煮到片糖融化
只放片糖甜味不够，再加点黄冰糖。
拍马蹄，重点在“拍”字。 马蹄对半切开，然后拿刀用力一拍，剁几下就差不多了。
把马蹄加入到糖水里
拿碗装一点马蹄粉，适量，这个食谱没有克数标准，比较随意，你想浓稠一点就粉多一点，你想清爽一下喝水的口感马蹄粉就少一点。
马蹄粉加水搅拌开，因为马蹄粉很容易沉淀，下锅前还要多搅拌几次。
具体步骤是:保持糖水是煮开的状态，一边倒马蹄粉浆一边拿汤勺搅拌锅里糖水，要注意马蹄粉浆有没有沉淀。
做好的马蹄爽冰镇一下更好吃！