先把食材切配一下，起锅烧油，准备煎蛋🍳
油热煎蛋，稍成型就画圈圈打散
下香菇、胡萝卜丁和毛豆（加玉米粒也很配），炒一两分钟，因为胡萝卜和毛豆不容易熟，可以加点水，适量生抽给配料调味，我还加了辣椒面😬
加准备好的米饭，倒一点料酒到米饭上，这可以让米饭炒得颗粒分明
把火调小，慢慢翻炒，加入盐，少量鸡精调味，米饭均匀上色后加入小青菜、香菜断生后找个好看的盘子盛出
如果加的是玉米粒（在步骤3加入）就更好看了，我属于有啥加啥，嗯，其实切碎一点也会更和谐，给自己打99分