西兰花清洗干静，剪成小朵，锅中水烧开放点油倒入西兰花焯水，捞起沥干水份备用
锅中放入水烧开加点料酒，倒入虾仁焯水后，捞起沥干水份备用
备好蒜末和干尖椒，碗中倒入一勺生抽酱油、一勺油醋汁，少许盐和糖，在加入2勺清水搅拌均匀备用
沥干水份的西兰花和虾仁摆好盘（见图）
锅中放入适量的油，把蒜末和干尖椒爆香后，在倒入调好的酱汁
煮至沸腾，关火，把酱汁浇在西兰花和虾仁上就Ok啦！
美美滴！开吃啦！
酱汁的量需要自己掌握，看食材多少吧！