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从头到尾教小白做红糖挂杯珍珠奶茶(消耗木薯淀粉和红糖)极简的做法

从头到尾教小白做红糖挂杯珍珠奶茶(消耗木薯淀粉和红糖)极简

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作者: 灵亦灵
灵亦灵
哈哈哈,大家好哦!我又回来啦! 就是你们那个有点懒,但又爱吃好吃的的小可爱😘 想要做出能够像上图这样的挂杯珍珠奶茶,大家跟紧哦~ 要知道这可是减肥与技术的活

用料

从头到尾教小白做红糖挂杯珍珠奶茶(消耗木薯淀粉和红糖)极简的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水与黑糖或红糖混合,用最小火烧开,( 为了防止水分蒸发过多,从而导致比例不对,家人们可以多加几克水,然后盖上盖子哟~)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑糖水烧到冒大泡,一定要滚滚滚滚烫!!! 不然我能百分之百告诉你一定会翻车

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木薯淀粉A加入滚滚滚滚烫的黑糖水中( 如果你发现加进去以后锅子呈现出一种非常可怕让你担心可能会翻车的状况,不要急,那可是正常情况)(ー_ー)!!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果发生这样的情况,你只需要开火,然后搅啊搅啊搅啊搅就OK啦~ (这就是为什么我把木薯淀粉分成两批倒进锅中,为防止翻车哟~ 嘿嘿)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把木薯淀粉B加入锅中。 额,为什么感觉它那么像坨💩? 把那坨不明生物转移到硅胶垫上(没有硅胶垫的亲亲们可以放到砧板上哟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

它现在很烫很烫很烫很烫,但为了不翻车还是下手捏吧! 可以带个硅胶手套,这样可以隔一些热,虽然也没太大帮助😓

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏呀捏,捏呀捏,捏呀捏呀捏呀捏,直到捏成一个光滑的面团(要没有颗粒呦~)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把它搓成条条😃😃🥰 (嘻嘻,真好玩!)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后最烦的事情来了😥(不不不不是,更好玩的事情来了,毕竟标题是极简嘛)😊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把它切成像芋圆一样的方块,然后把它搓圆吧!!!😓😓你知道这步有多烦吗?

步骤 12

如果一次性做太多珍珠,可以把它先冷藏存放起来,想吃的时候就拿出来煮哟😋

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煮珍珠喽!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水烧开,放入辛辛苦苦搓好的珍珠

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到珍珠浮起来,再煮一分钟左右,撩出,过冷水。 这样珍珠会变得更Q弹,

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(这是过冷水的图片) 下面开始熬珍珠啦↓↓↓

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再拿一个锅,再拿一些水,再拿一些黑糖或红糖,然后,烧开! 超简单有木有?我就说极简嘛![心虚🤐🤫]

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将珍珠放入锅中,接下来要转小火哟,😱不然珍珠就会烧焦哇!!(⊙o⊙)亲身体验😫 相信家人们都不想要自己辛辛苦苦搓出来的珍珠烧焦吧! 所以!!开小火!!!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬啊熬,熬啊熬,熬啊熬啊熬啊熬,熬至糖浆粘稠! 伙伴们耐心点啊!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬成这样粘稠,还可以拉丝呢!嘿嘿,真好玩☺️

步骤 21

呜呜!忍不住了,先吃一口😝 巨好吃耶!!!😋😋😋

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挂壁喽!

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好诱人

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鲜奶或奶茶,大家喜欢什么加什么 (呜呜呜!这次挂壁没有上次挂的好看,不过相信亲爱的们肯定可以挂的比我好看的啊~) 加油啊!!

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享受吧!

从头到尾教小白做红糖挂杯珍珠奶茶(消耗木薯淀粉和红糖)极简的小贴士

还是老规矩,木薯淀粉不能被玉米淀粉,土豆淀粉,地瓜淀粉,红薯淀粉等代替! 也!不能被糯米粉代替! 除非你想做出小圆子,而不是珍珠😌

菜谱创建时间:2022-08-25 14:28:38
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