鸡腿去骨，想要低脂可以去皮。 用泰式甜辣酱、烟熏红椒粉、盐、生抽、植物油、白芝麻混合好腌制，放冰箱隔夜。（不能隔夜也起码腌制2小时入味）
第二天解冻鸡腿，预热烤箱210℃，鸡皮朝上烤18分钟，中间可以翻面。
烤鸡腿的时候来处理蔬菜。将半根胡萝卜用擦丝器切成短细丝，倒入碗里，加水没过一点，放入微波炉高火叮5分钟。叮好后，沥干水分即可。
小青瓜直接用擦丝器切成短细丝，即可取用。
胡萝卜丝和青瓜丝里拌入少许芝麻盐，翻拌均匀。
将2张全麦卷饼放入微波炉，高火叮1分钟即可。（1张卷饼约叮25秒，卷饼数量多可以往上加时间）
剩下就是组装了，鸡腿肉可切可不切，切开的话可以多组装2张卷饼，哈哈！
剩下蔬菜没装完的，可以当做沙拉吃掉，有简单调味，清爽不油腻，棒棒哒！
提前一天做好放冰箱，第二天带去上班，放微波炉叮2-3分钟就可以吃啦！