锅里刷油，放入冷面饼
饼里摊个鸡蛋，旁边可以热根火腿肠
等到鸡蛋稍稍凝固，饼翻个面，刷酱，把火腿肠放进去，撒洋葱和小葱，东北闺蜜说，如果想更地道，加点糖醋汁，不然木得灵魂
然后用饼把肠包起来，就可以出锅了，切碎装盘。