❶准备食材 隔壁老王给的腊肉,冷水下锅, 煮30分钟。捞出洗净,切2mm厚片。
准备好葱姜蒜、青红椒、蒜苗或者蒜薹,干辣皮子~
❷ 起锅烧油,倒入腊肉片,翻炒至变色肥肉出油。
❸ 把肉拨到一边,下入葱姜蒜、豆豉、辣皮子爆香。 倒入料酒,生抽,翻炒均匀。
❹ 蔬菜断生后,加鸡汁,最后尝味加盐即可出锅装盘。
我还在里面加了香菇笋,味道也是歹歹的赞~
就着ta,超级下饭!🍚🍚