香菜拌牛肉，牛肉鲜嫩不柴真香

准备牛肉，泡出血水，洗净

水开放入牛肉，煮三分钟捞出，洗干净浮沫。备用

准备调个料汁：葱花，蒜末，小米辣，芝麻， 淋上热油，加一勺酱油，一勺醋，一点盐，一点鸡粉，搅拌均匀。

牛肉放入香菜，调好的料汁，抓拌均匀

牛肉嫩而不柴，超下饭。