突尼斯🇹🇳美食之—pasta tunecina

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Ahmed在去海边小城读大学之前,决定再来马德里住两个星期,刚好家有空房,于是愉快的相处模式随之而来~小伙子做菜还挺棒,虽然还未到过北非,但是跟着他提前品尝了当地的美食,还非常符合我的口味,一定要记下来!

用料

突尼斯🇹🇳美食之—pasta tunecina的做法步骤

步骤 1

调料大合影!(两种不同的西红柿酱,最左边出镜的是我大湖南的辣椒面➕一根中国小米椒~)

步骤 2

起锅倒油,油热后加入蒜末和洋葱末炒香!(我觉得突尼斯也是一个重油的国家,和我大弗兰还挺像!)

步骤 3

放入脱皮且划口的鸡腿🍗(去皮这步感觉听浪费的,但是这是他的烹饪🍳方式~)煎至两面金黄,捞出!

步骤 4

锅内倒入两种不同的西红柿酱(小瓶的西红柿酱一整瓶,大瓶的西红柿酱半瓶),➕辣椒粉➕姜黄粉➕辣椒面➕胡椒粉➕盐调味!

步骤 5

放入煎好的鸡腿,翻炒3min

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步骤 6
步骤 6

➕适量水没过鸡腿,接下来就是漫长的收汁过程,汤汁煮开后用中火慢煮(大概30min)

步骤 7

收汁的过程就可以开始煮pasta了(pasta忘记拍了,下次补上)

步骤 8

将煮好的pasta倒入收好的汁水中,搅拌均匀!就可以出锅啦!

步骤 9

擦一些奶酪🧀️放在上面,趁着余热搅拌,味道还挺好!

突尼斯🇹🇳美食之—pasta tunecina的小贴士

Ahmed基本上每天都会做一道突尼斯美食,味道都很棒,他做的春卷和国内不一样,下次我要自己做一遍,把它记录📝下来。自从Ahmed住过来之后,每天下班都会有热腾腾的饭菜等着你,超级有家的感觉!感谢来自异国友情的投喂

菜谱创建时间:2022-08-26 05:23:18
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