奶油奶酪微波炉中火2分钟软化或者隔热水软化
淡奶油中加入5g柠檬汁,静止5分钟
奶油奶酪软化搅拌顺滑
赤藓糖醇加入全蛋液中融化,分次加入奶酪中,顺时针搅拌吸收再加入下一次
顺滑细腻
淡奶油加入柠檬汁后,静止完成呈现厚重的状态,可替代酸奶油使用
加入奶酪糊中,混合均匀
加入玉米淀粉,混合均匀,过筛一遍
抹茶粉、可可粉,分别先用热水调成糊状,再把奶酪糊等分三份,其中两份和抹茶/可可混合均匀,装入裱花袋
奶酪糊装入纸杯,加入装饰
烤箱180度预热,深烤盘加入热水,放在底层
蛋糕放置在深烤盘上层,就是水浴法
180度先烤25分钟,再转160度20分钟
出炉啦!冷藏口感更佳! 一起来制作吧!
奶油奶酪加热软化到位才会顺滑哦!