桂花山药酪

桂花山药酪的做法步骤

步骤 1

我用的是带皮500克的生铁棍山药把山药洗净去皮，上锅蒸20分钟左右，直至蒸软即可，趁热压成泥，过筛后更细腻我用的是500克的山药

步骤 2

山药泥中加入200克牛奶和10克左右淡奶油（没有也可以不加），根据个人口味添加糖，增加甜度，倒入容器，品尝时在上面加入一小勺糖桂花或是桂花蜜

桂花山药酪的小贴士

1.处理山药时带好手套，可以有效避免手痒 2.可以不放糖，因为最后糖桂花，桂花蜜是甜的