莴笋削皮 切成丝,用盐腌5分钟
虫草花洗净,焯水2分钟
①倒掉莴笋腌出的水 ②焯水后的虫草花捞出 控水放凉
准备调料(都用的这种陶瓷勺子取量)
小米椒 蒜末 生抽 醋 芝麻油 藤椒油 鸡精
所有调料拌匀,倒入菜中
拌匀即可
装盘,上桌 开胃 又下饭