把材料放入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
选择和面功能进行和面（图片时间仅供参考）
和成一个表面光滑面团即可
面团一分为二，其中一份加入适量红曲粉揉均匀，另一份盖保鲜膜防止风干
把红面团擀成长方形的面皮
再把白面团也擀成长方形面皮
把红面皮叠在白面皮上面，轻轻擀压
从中间切开分成两份，叠起来轻轻擀压
然后再从中间分成两份，叠起来轻轻擀压即可
用刀慢慢推拉切割，切约0.3cm厚的薄片。如果切得太厚会不好编结，也不好看哦！
每块面片切成两半
看图编结，接触面按压或者刷水粘牢
编成网格状即可，如图
用圆形模具印出形状
包入10g左右的豆沙，收口捏紧
整理一下形状即可
全部做好后放入机器进行发酵
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻
水开后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅
完成
Tips： 边角料可以做成圆形或者是刀切馒头哦，这样就不会浪费 想要纹路多一点面皮可以多折叠一次