蒜蓉酱第一种简单做法:蒜末，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，小米辣(家里没有小米辣了，用线椒代替的)，水搅拌均匀。第二种做法:也可以热锅酱油放蒜蓉炸香，在把剩下的调料搅拌好倒进去熬一下。
丝瓜去皮切条泡水几分钟，粉丝温水泡软，盘里放点水，泡好的粉丝放进去，在放一勺蒜蓉酱抓拌均匀。
粉丝上面摆上丝瓜，把蒜蓉酱倒丝瓜上，开水蒸10分钟出锅，放上点葱花，浇上热油。这道菜太好吃啦！