准备好所有食材，鸡腿去骨适量海盐和黑胡椒腌制，洋葱切丝，蒜切末。
锅热小火鸡皮面朝下，煎至两面金黄，取出切小块。
不用放油，煎鸡皮的油炒香洋葱蒜末。
倒入番茄蟹味菇稍微翻炒。
加入鸡高汤，浓汤宝加水代替也行，再加入番茄膏，没过食材。
中火煮开，按压番茄出汁，加适量盐。
等洋葱咕嘟咕嘟变软，加入切好的鸡块，焖煮30分钟左右。
加入芝士提味，也可以变得更浓稠～
出锅前加入适量黑胡椒罗勒牛至类的调味。
1.实在不想放芝士也可以～放了更好吃。 2.小火焖煮就更入味点～ 3.汤汁浓稠度看自己喜欢。 4. 简单制作鸡高汤的方法，鸡腿骨焯水去出血沫，加水加葱姜，再来点小虾米，熬一会，汤发白，就好啦。可以一次多做点冻起来～