粉丝用凉水浸泡一小时以上。 虾头摘下，虾壳可剥可不剥。
卷心菜切丝，蒜末小米椒切好
粉丝用一点生抽和油拌匀吸收。
虾头在油锅爆香，铲子压一压，然后扔掉
虾炒熟，盛出
小米辣、蒜末、卷心菜炒一下
菜软了后，放入粉丝炒一下
虾放入，加咖喱粉、蚝油、生抽、一勺凉水
粉丝吸收汤汁后出锅