用开水焯一下鱿鱼，水里加一点盐和胡椒粉癖腥，煮滚了后捞出来过冷河，备用
爆香蒜和葱头，和豆豉，少量姜片，然后放一边
放入辣椒圈，鱿鱼爆炒
放入芹菜，柱侯酱，继续翻炒，然后就可以起锅了 调个灵魂小料汁儿：生抽，蚝油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，适量水