鸡翅洗净,两面都切两刀
葱切段,姜切片
盐+白胡椒粉+料酒+葱姜
拌匀,静置30分钟以上
裹上生粉或淀粉
裹好
热锅热油,油要比平时多些,放入鸡翅
煎至两面金黄熟透
分两批,煎好10个鸡翅
用的这个牌子的酱
热锅冷油,油放一点点,放2勺咸蛋黄流沙酱
小火,炒至冒气泡
放入鸡翅,混炒上味
盛出,撒葱花