河南焖面

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作者: WanTing宏
出国前特地向老爸学的,记录一下,慰籍乡愁 传统应该是豆角,只不过更喜欢豆芽版,哈哈

用料

河南焖面的做法步骤

步骤 1

猪肉丝加入老抽,料酒腌制15分

步骤 2

粉条剪短,泡开(粉条可不加)

步骤 3

细面条,蒸15分钟,抖开,晾凉

步骤 4

葱姜切好

步骤 5

锅内加油,肉丝炒散,加入黄豆酱,炒香

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步骤 6
步骤 6

加入葱姜,老抽,味极鲜,十三香,盐

步骤 7

加入适量的水,加入粉条

步骤 8

粉条软后,加入豆芽

步骤 9

加入鸡精,关火

步骤 10

分次将汤汁和面条拌好

步骤 11

平铺到蒸屉上,蒸10分

步骤 12

配着蒜苗和辣椒油,味道绝了👍👍👍

步骤 13

放到电饼铛里,煎的焦焦的,也很好吃!

菜谱创建时间:2022-08-27 12:53:04
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