五花肉切小，炒出油，
然后倒入香菇，虾米，炒香，
再倒入芹菜，炒一下，
糯米提前浸泡几个小时后，隔水蒸熟，
再加入蒸熟的糯米，香腐脯，鱼露，味精，胡椒粉，沙茶包，翻炒均匀；然后试一下咸淡！
把粘米粉粉500g，生粉100g，糯米粉100g，盐混合均匀，
清水加入食用色素粉煮开，边搅拌边倒入粉里面，
搅拌成花絮，盖上盖子焖一下。
然后揉啊揉，再加入适量玉米油。
再揉成光滑的面团。
用手抓个小面团出来，捏个碗形。
包入内馅。
捏起来。
捏成3角形。
放入模具里面。
按压成形。
漂亮。
摆入蒸笼中。
水开大火蒸15分钟左右。
煎至两面金黄，更好吃。
好吃！
不同品牌的面粉吸水量不同，水要边搅拌边加入，看状态，揉的时候，太干的话加点水，太湿加点粉，一定要揉均匀，揉光滑，粿皮才好吃！