慕斯底座: 1.150克趣多多饼干放袋中压碎,倒入45克融化后的黄油 2.倒入六寸磨具中,压实 3.放冰箱冷冻
芝士奶酪部分: 1.200克奶油奶酪(视频用了260克,我只有200克)加入35克白砂糖,搅拌至顺滑 2.8克(两片)吉利丁片先放水中泡软,然后水倒出,将泡软的吉利丁片加热至融化 3.倒入搅拌好的奶酪中,搅拌均匀,
另一个盆: 300克淡奶油,打发至浓稠酸奶状
1.把淡奶油倒入芝士糊里面 2.把150克趣多多饼干🍪掰成块,倒入搅拌好的糊中
1.分2-3次放入磨具中,分次按压平整 2.冷藏3-4小时
巧克力淋面: 1.锅中水加热,把50克巧克力倒入80克淡奶油中,把巧克力融化,放凉 2.把慕斯拿出来,去掉围边 3.把融化后的巧克力酱倒慕斯上
然后我就鼓捣成这样了,样貌不咋滴啊