趣多多芝士慕斯

6人浏览 0人做过
作者: 七小土176
抖音看的,非专业人士第一次做,样子呵呵,味道还可以。 我做没法拍照,所以用的都是抖音作者的截图,成品拍照也着急,随手一拍,凑合吧😁 趣多多饼干:一大盒➕一小包,大概380克左右 淡奶油:380克左右

用料

趣多多芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

慕斯底座: 1.150克趣多多饼干放袋中压碎,倒入45克融化后的黄油 2.倒入六寸磨具中,压实 3.放冰箱冷冻

步骤 2

芝士奶酪部分: 1.200克奶油奶酪(视频用了260克,我只有200克)加入35克白砂糖,搅拌至顺滑 2.8克(两片)吉利丁片先放水中泡软,然后水倒出,将泡软的吉利丁片加热至融化 3.倒入搅拌好的奶酪中,搅拌均匀,

步骤 3

另一个盆: 300克淡奶油,打发至浓稠酸奶状

步骤 4

1.把淡奶油倒入芝士糊里面 2.把150克趣多多饼干🍪掰成块,倒入搅拌好的糊中

步骤 5

1.分2-3次放入磨具中,分次按压平整 2.冷藏3-4小时

展开全部
步骤 6
步骤 6

巧克力淋面: 1.锅中水加热,把50克巧克力倒入80克淡奶油中,把巧克力融化,放凉 2.把慕斯拿出来,去掉围边 3.把融化后的巧克力酱倒慕斯上

步骤 7

然后我就鼓捣成这样了,样貌不咋滴啊

菜谱创建时间:2022-08-28 07:51:44
打开App收藏