挑了10个鸡蛋,洗干净,水煮8分钟左右。其实家里有煮蛋器,更方便,还不用看着火,但是忘记了。。。
过一下凉水,冷一冷,用鸡蛋互相磕破蛋壳。当然,用勺子也行,鸡蛋磕台面也行哈哈哈哈
准备好各种香料
嗑完蛋壳的鸡蛋,放进电饭煲,加入以上调料,再加水,我的水量是没过鸡蛋4分之3的样子。 再用蒸煮功能,煮上一个小时,完 成。 这一步忘记拒照了
出锅
刚出锅,剥开蛋壳的样子,味道还不错,跟卤蛋比会更香一点。 特意留了几个准备放过夜试试,看味道怎么样~