各种食材洗净，控干水分，切一下。
用料理机打成末。蒜末、苹果末单独放碗中。
为了配色加几个绿辣椒。
辣椒末、姜末、大酱、放入不粘锅中，开大火炒五六分钟，炒到锅中间微微冒泡关火，盛出晾凉后加入苹果末、大蒜末、味素、白糖拌匀。
装入无水瓶瓶罐罐中，冰箱冷藏保存可吃整个冬天。