多半面粉加少半荞麦面粉，揉成面团。醒发待用
醒好的面擀成约一公分厚的面饼，切成均匀的条状
再切成小块状
用拇指一个个在案板上搓成弯曲形状。
炒西红柿酱，其他调和也可以，肉酱啥的
煮好的猫耳朵浇西红柿酱，加几块牛肉