蒜切碎，香菜切碎，干辣椒在火边烤到微焦脆，用手碾碎做成糊辣子
虾仁放点料酒煮熟，在冷水里冰一下
加入少许鱼露，少许蚝油，多点酱油，少许白糖和鸡精提鲜，再挤一个青柠檬进去
最后放进切成小块的菠萝，翻拌均匀就好啦