梭子蟹叫老板处理好，一分四；
准备：蒜、老姜、小米辣、葱段；
预先调一碗料汁： 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 1g （少点，提味就行） 鸡粉 2g 白糖 2g 清水 4勺 淀粉 半勺
配料下锅爆香
倒入梭子蟹大火炒香，加一盖料酒；
倒入料汁，中小火收汁；
加葱段，完成！
鲜香入味！
好可爱的钳子！