小白菜用水焯一下，捞出攥水分切小块儿。香菇泡发洗净切小丁。胡萝卜切丁。鸡蛋炒熟弄碎。小葱适量切碎。调料根据自己喜好，我放的盐和蚝油。有人喜欢放虾皮和鸡精，看自己。
用热油浇在上面拌匀，加入面粉防止松散。
用手抓馅料攥成一个团，在玉米面里滚上两圈，再用两手攥。反复三四次。直到如图般形状。玉米面不可太厚，容易裂，可在这步骤加入面粉。
上锅蒸，上汽蒸十五分钟