鲜肉菜饭

温水泡一下，去掉些咸味，切成丁备用，

上海青切抹配用，电饭锅淘米放水，把切好的鲜肉放入饭中一起煮，留下肥的肉。

开火，把刚刚留下的肥肉在锅中翻炒炸出油。

倒入上海青抹翻炒，

这时煮好的饭一起倒入锅里，翻炒，可以稍微用小火炕一下，有锅巴更香。