洗菌真的是拼耐心的事情，泡水洗，小刷子细细地刷干净泥土，一根一根清洗，没办法马虎
有点难洗，需要充分的耐心，洗好以后也是成就感满满，再切好大蒜片和干辣椒备用
鸡枞菌撕条，不用刀切，是我喜欢的方式
一斤菜油宽油，下蒜片和辣椒中火炒炸
鸡枞下锅，中小火翻炒会更焦香，加点盐就好
适度焦香，大约炸十来分钟，就可以起锅 色香味满意，太完美，又是美好的一周！