盐帮菜

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作者： Camelliayes

川菜三大派系之一小河帮菜，即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜，泸州菜和内江菜。盐帮菜分为盐商菜，盐工菜，会馆菜三大支系，以麻辣、辛辣、甜酸为主。兔肉系列，牛肉系列。

用料

盐帮菜的做法步骤

步骤 1

冷吃兔

步骤 2

鲜锅兔

步骤 3

水煮牛肉

步骤 4

冷吃牛肉

步骤 5

火边子牛肉

展开全部

步骤 6

步骤 6

小煎鸭

步骤 7

明蒸杂烩(粑粑肉、头碗、香碗)

步骤 8

仔姜克猫儿

步骤 9

富顺豆花

步骤 10

大安烧牛肉

步骤 11

牛佛烘肘

步骤 12

跳水鱼

步骤 13

火爆肥肠

菜谱创建时间：2022-08-30 23:12:44

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