蛋白蛋黄分离,鸡蛋一定是冷藏过的,蛋白放20g代糖,电动打蛋白打到起泡,约1分钟,放蛋黄,继续打1分钟。
放烤箱200度烤20分钟,提前预热5分钟。
奶油就冷藏后,放10g代糖,打发。。然后蛋皮冷了后,放奶油卷起来,放冷藏室冷一会就可以开吃,不冷直接吃也可以。