原教旨主义白桃乌龙(冷/热)

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作者: RaHorakthy
绝不用预调茶!绝不用茶包!绝不用桃子干!原茶,原桃,来自茶与白桃的终极碰撞!!! 当然你就是要用超市里的瓶装乌龙+桃子果酱,我也不能打飞机过去把你踹飞。。。

用料

原教旨主义白桃乌龙(冷/热)的做法步骤

步骤 1

前一天下午需要准备的:糖渍桃子,冰镇乌龙+乌龙冰块

步骤 2

挑一颗漂亮的桃~

步骤 3

切碎

步骤 4

放到容器里用任意工具捣一捣,不用成泥,主要是把它挤压一下好腌。软桃这步可以略过

步骤 5

差不多这样,再加糖。我的桃子很甜,所以只加了四勺

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步骤 6
步骤 6

挤一丢丢青柠进去防止氧化,千万别放多!!!不然巨酸,不要问我是怎么知道的T.T

步骤 7

连桃子带析出来的汁液一起装罐罐里,然后扔进冰箱冷藏到明天。罐罐随意,密封性好就行,也可以像我这样保鲜膜+杯子

步骤 8

开始泡茶~热泡可以最大的激发出乌龙的香气,泡完放凉后会增加茶的厚重感,别有一番风味。 注意用100℃沸水,出汤越快越好,尽量减轻茶的苦涩度,最大程度的释放香气。 乌龙,红茶一类的不推荐冷萃,绿茶是冷萃的最佳选择。 乌龙外号茶中香水,香气特别足,不会被桃子味盖过去所以最适合做白桃乌龙。然而根据个人喜好用任何一种茶都是没问题的,甚至可以扔点玫瑰或者桂花一类的在里面。

步骤 9

前五六泡放公杯里,静置至室温后放冷藏。鸭屎香可太香了我的天,没忍住喝了第二泡哈哈。

步骤 10

后五六泡出汤时间可以稍微加长,放另外的容器里,静置至室温后倒入冰格做乌龙冰。(是的它只配被用碗装哈哈哈哈)

步骤 11

倒进冰格冷冻

步骤 12

美丽的茶叶~ 不要扔,留下来明天做装饰(给茶叶个单间,切忌泡在茶里)

步骤 13

冷藏三兄弟(茶叶,糖渍白桃,茶)

步骤 14

第二天: 糖渍桃子,茶,茶冰,茶叶,薄荷 这几样东西随意组装 我为了增添口感还加了桃味气泡水,啊啊啊啊太好喝了!!!!

步骤 15

放薄荷的话这样团在手心里用力拍它,可以把香气激发出来

步骤 16

根本停不下来!!

步骤 17

这是第二天弄的热版的,薄荷扔进去之前一定要尝一口原汤~妙啊!

原教旨主义白桃乌龙(冷/热)的小贴士

热版就是。。提前一天把糖渍桃子做好,然后早上起来单泡一壶乌龙。桃子先放杯子里,然后热茶浇上去。冲茶的时候切忌把桃子放茶壶里,会影响味道。薄荷看心情放。

菜谱创建时间:2022-08-31 23:18:10
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