我只买到两小个头的藕，没关系，操作一样，我们开始吧！
糯米泡水四小时，沥干备用。
莲藕去皮，清洗。（两头有黑的地方，也要削干净）
莲藕大的那头，用刀切出一个盖子。厚度可参考上图。
糯米塞入藕中，用筷子捣进去。
盖子也要塞入糯米。
盖子盖上，接下来用牙签，两个牙签为一对。
4对牙签，倾斜45度。插入盖子的4个方向。 露出两厘米即可。 （插不进去的话，用菜刀面，慢慢拍进去）
所有食材，全部放入大锅里。（一定要用大锅）
加水，让莲藕能浮起来即可。 大火烧开，转小火炖4个小时。（全程盖上盖子） 干桂花在最后半个小时放入。
用一根筷子，能够捅进藕里，就是可以了。 接下来关火，盖上盖子，闷两小时。
捞出后，将牙签取下来，备用。
而剩下的汤汁要继续煮。
煮到只剩这么点，就可以了。
接下来将藕切片，淋上煮好的汤汁儿。
在淋上桂花蜜。
大功告成啦！！！✧(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
这道菜很简单，但比较耗时，喜欢甜口的朋友，千万不要错过它哦！