酱油：金味王>万家香>万字
冷水下锅 煮五花肉+米酒 小火煮熟 约20-30分钟 用温水把猪肉洗干净
五花肉切成约8mmX8mm的肉条
热锅 不放油 炒肉条 炒出肥油 把油倒出来 留着或者丢弃 随意 肉变金黄色 放红葱酥 炒一炒 放冰糖 冰糖化了 放酱油 直到肉条变琥珀色 锅里没有多余水分
冰糖不可以变 红葱酥和酱油可以增减